Фабрика десертов. Валерия Васенева

01 Блок по освоению навыка приготовления десертовУрок 1: Какой инвентарь необходим для приготовления любого десерта?Урок 2: Готовим базовый бисквитУрок 3: Готовим шоколадный бисквитУрок 4: Как пропитать и хранить бисквит?Урок 5: Готовим клубничное конфиУрок 6: Готовим классический крем-чизУрок 7: Готовим шоколадный ганашУрок 8: Готовим карамельУрок 9: Готовим базовые ванильные капкейкиУрок 10: Готовим капкейки «Красный Бархат»Урок 11: Готовим шоколадные капкейкиУрок 12: Готовим ванильные капкейки с начинкой и кремомУрок 13: Готовим капкейки «Красный Бархат» (рецепт №2)Урок 14: Готовим капкейки «Сникерс»Урок 15: Собираем торт из базового бисквитаУрок 16: Выравнивание и украшение торта из базового бисквитаУрок 17: Собираем торт из шоколадного бисквитаУрок 18: Выравнивание и украшение торта из шоколадного бисквитаУрок 19: Готовим зефирУрок 20: Готовим американское печеньеУрок 21: Готовим трайфлыУрок 22: Готовим кейк попсыРезультаты— Поймёте из чего состоит «фундамент» любого кондитерского изделия— Приготовите самые вкусные, красивые и креативные десерты, которые будут радовать ваших близких, друзей и клиентов на праздниках и каждый день!02 Блок по монетизации навыкаМодуль 1: Упаковка и продажив InstagramУрок 1: Как создать блок в инстаграм.Урок 2: Концепция. Как кондитеру вести профиль в Инстаграм.Урок 3: Упаковка профиля: шапка, хайлайтс, аватарка, таплинк.Урок 4: Как делать красивые фотографии десертов и создавать визуал.Урок 5: Как кондитеру писать постыУрок 6: Что транслировать в сторис и как их оформлятьУрок 7: Как кондитеру привлечь клиентов. Бесплатные и платные методы продвижения.Урок 8: Разбор типичных ошибок кондитеров при ведении ИнстаграмРезультаты— Упакуете собственный коммерческий аккаунтв Инстаграм так, чтобыон постоянно привлекал новых клиентов— Проработаете позиционирование блога и поймете, как выделяться среди конкурентов— Найдете первых клиентов через Инстаграм— Заработаете первые деньги на продаже кондитерских изделийМодуль 2: Бизнес-процессыУрок 9: Ценообразование и расчет себестоимости десертовУрок 10: Как упаковывать десертыУрок 11: Маркетинговые инструменты. Как продавать больше?Урок 12: Взаимодействие с клиентамиУрок 13: Юридические и бухгалтерские вопросыРезультаты— Рассчитаете себестоимость приготовленных десертов— Упакуете десерты для клиентов— Увеличите продажи и сделаете текущих клиентов «постоянными»— Подготовите все необходимые документы для того, чтобы работать легально