Фуршеты на все случаи жизни 2025. Тариф Заверните все. Надежда Архипова

Описание Фуршеты на все случаи жизни 2025. Тариф Заверните все. Надежда Архипова

Курс для тех, кто хочет превратить любовь к готовке в достойный заработок без сложного оборудования и 8-часового рабочего дня.

Тариф "ЗАВЕРНИТЕ ВСЕ" включает:
Гастрономические боксы
Фуршетный стол
Фуршетные десерты
42 видео-урока
40 подробнейших рецептов с себестоимостью
5 методических пособий фуршетному мастеру от закупа до организации работы с расчетами

С курсом «Фуршеты на все случаи жизни» вы:
• Научитесь быстро и красиво накрывать стол на семейные праздники и вечеринки с подружками
• Сможете готовку на домашней кухне превратить в дополнительный источник дохода
• Как кондитер, расширите ряд своих услуг, ведь кейтеринг и десерты тесно связаны друг с другом
• Сможете приготовить любой фуршет от бокса на двоих до масштабного корпоратива с выездом

Чему вы еще научитесь на курсе, кроме готовки:
• Профессионально организовывать фуршеты: закупка, сборка, поэтапность приготовления
• Научитесь привлекать и грамотно работать с клиентами - вести диалог, закрывать возражения, принимать заказы
• Просчитывать меню для фуршетов - сколько сделать закусок на 1 человека в зависимости от длительности мероприятия
• Просчитывать себестоимость и верно устанавливать цену за свои услугу
• Создавать продающую линейку гастрономических боксов от детского дня рождения до девичника и деловой встречи

ПРОГРАММА КУРСА

1. Фуршетный стол:
• Линейка гастрономических брускетт
• Закусочное печенье
• Закуска из гастрономического печенья
• Гастрономические крышесносные сырные трюфели
• Канапе
• Закусочные тарталетки за 6 минут с большим сроком хранения
• Фуршетная подача

2. Гастрономические боксы:
• Гастрономический бокс с брускеттами
• Гастрономический бокс к кофе брейку
• Бокс на детский день рождения с мини-бургерами
• Гастрономический бокс к крепким напиткам
• Бокс к Просекко на девичник
• Гастрономический бокс с закусочными тарталетками
• Сытный гастрономический бокс
• Гастрономический праздничный бокс
• Бокс к пенному

3. Фуршетные десерты:

Пирожные, которые простоят на фуршете несколько часов:
• 5 нежных и простых в приготовлении тортов
• Сочные и яркие прослойки, что дает пирожным истинно чистый вкус
• Под нарезку
• От выпечки до стабилизации пирожного - 1 час