МакароноМания. Тариф "Базовый". Полина Егорова @pololololololololo

Описание МакароноМания. Тариф "Базовый". Полина Егорова @pololololololololo

Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания":

 Погружение в изучение десерта макарон
 Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской
 Разные начинки и декоры
 Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и проблем в приготовлении макарон
 Подробные видео уроки и письменные материалы с важной теорией простым языком
 Разбор инвентаря и ингредиентов

Программа:

• Приготовление крышечек с пониженным содержанием сахара на трех видах меренги:
   Французская меренга
   Швейцарская меренга
   Итальянская меренга (упрощенный и классический способ)

Подойдёт как планетарный, так и ручной миксер. Печь макарон можно в любой духовке: эклектической, газовой и в конвектомате. Самое важное – понять принцип взаимодействия с ней, который подробно описан в теоретическом материале курса.

• Трафареты для круглых макарон. Очень большие и очень маленькие крышечки
• Разные начинки на любой вкус:
  
  Вы смотрели
  

  Лавандово-сливочный кулич. gift_cookies

  390 руб

  Купить