Торт Сан-Оноре . Елена Крохмаль, Pastry School

Описание Торт Сан-Оноре . Елена Крохмаль, Pastry School

Непревзойденная классика французской кухни: вкуснейший торт с основой из хрустящего слоеного бездрожжевого теста с мини-шу и кремом из взбитых сливок

Вы узнаете:

• Как сделать вкуснейшее хрустящее слоеное тесто в домашних условиях
• Как испечь основу торта
• Как приготовить заварное тесто
• Как сделать кракелин
• Как сделать мини-шу
• Как приготовить нежный крем для начинения и собрать торт
• Как сделать крем для украшения и украсить торт

В состав видеокурса входит:

1. Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления.
2. PDF-файл, в котором подробно описаны:

• Перечень продуктов
• Необходимый инвентарь
• Процесс приготовления