Зефир на аквафабе и сиропе топинамбура. Елена Богданова, Марина Мелконян

Описание Зефир на аквафабе и сиропе топинамбура. Елена Богданова, Марина Мелконян

Мягкий, воздушный, пружинистый, со вкусом фруктов и ягод, а не белого сахара!
⠀
Вы научитесь:
 готовить 2 вкуса (яблочный + черная смородина)
 правильно взбивать аквафабу
 правильно стабилизировать зефир, чтобы он не опал и удачно высох
ЧТО ВХОДИТ В МАСТЕР-КЛАСС:
Видеоурок по приготовлению яблочного пюре и пюре из чёрной смородины
Постоянная поддержка кураторов
Видеоурок по приготовлению аквафабы
Видеоурок по приготовлению зефира
Постоянный доступ к личному кабинету