Муссовые торты. Текстуры. Ксения Хохлова, ks_candymom

Пошаговые видеоуроки с теоретическим сопровождением всех технологических процессов, благодаря которым рождаются на свет муссовые торты. После обучения становится понятна не только структура приготовления муссового торта, но и раскрывается тема послойного создания тех или иных начинок и текстур.Программа «Муссовые торты. Текстура»:Раф на фундучномЧерная смородина-Темный шоколадАрахис-БананПанчоТропикСоленая карамель