Тест-Драйв Текстур. 3 новые текстуры 2024. Инна Питерова

990 руб.
Цена в бонусных баллах: 990

Описание

Каждую технику я пошагово разбираю так, чтобы вы точно смогли повторить в любой момент.
Вы получаете 
подробные видеоуроки, где рассказаны техники по созданию трёх разных оформлений для текстур.
Уроки подойдут для кондитеров любого уровня.


ДЕКОР ИЗ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ

  • Жарка вафельной бумаги
  • Варианты работы с кондиционером
  • Варианты текстур
  • Фатин
  • Декор фатином
  • Декор торта

Вы научитесь создавать торты в разных интересных и необычных вариантах.
Например: сможете смоделировать платье невесты при помощи фатина и весь ваш торт будет съедобным.

РАБОТА С ПЛАСТИЧНЫМ ШОКОЛАДОМ И ДЕКОР ИЗ НЕГО

  • Замес глазури
  • Воланы
  • Декор торта
  • Обтяжка торта
  • Техника “Мрамор”
  • Таблица расчёта себестоимости

Вы научитесь создавать воланы для торта и узнаете, как при помощи этой глазури делать обтяжку и какой декор можно для него сделать.
Бонусом вы получаете технику мрамор, а также информацию по себестоимости.

РИСОВАНИЕ НА ТОРТЕ

  • Ганаш тёмный и белый
  • Нанесение основы
  • Палитра цветов
  • Детали

Дополнительно у вас будут референсы, которые помогут создать выразительный и необычный торт не обладая художественными навыками.