Еда. Навсегда. Мария Лопатина, Ольга Косникова

Самый полный курс о здоровом питании без мифов и заблужденийУЗНАЙТЕ, КАК ВНЕДРИТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ, ПЕРЕСТАТЬ БОЯТЬСЯ ЕДУ И ПИТАТЬСЯ РАЗНООБРАЗНО БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯМатериал лекций опирается на данные доказательной медицины и международные рекомендации, которые не имеют голословных утверждений. Поэтому здесь вы не найдёте выдуманных запретов, БАДов п суперпродуктов.Разобраться в том, из чего делают современные продукты, как они влияют на организм, какие диеты полезны, а какие наносят вред, человеку без специальных знаний невозможно. Потому что тысячи людей в белых халатах в интернете и по телевизору занимаются тем, что распространяют мракобесие.Поэтому я, врач-гастроэнтеролог доказательной медицины совместно с пищевым технологом Ольгой Косниковой записала курс «Еда. Навсегда».В этом курсе мы разбираемся как на самом деле обстоят дела с едой, ее производством и влиянием на организм.Моя главная цель — дать вам возможность полноценно и нетревожно питаться и при этом осознанно подходить к выбору продуктов. После этого курса вы будете делать это с легкостью. И с такой же легкостью отметать сомнительного качества блоги псевдо-нутрициологов, которые рассказывают про десятки и сотни успешных исцелений. Хотя бы потому, что они не рассказывают про десятки и сотни исцелений неслучившихся.Так что если вы хотите перестать кошмарить еду и разобраться в том, как питаться вкусно, полноценно и без вреда для здоровья, то этот курс для вас.Мы разбили 50 лекций продолжительностью от 10 до 30 минут на 5 больших модулей, в которых понятно и подробно рассказываем следующие темы.Модуль 1. Что такое еда, и зачем она нужна организму?— нутриенты: макро и микро— питательная ценностьВ результате вы: узнаете о влиянии пищи на организм.Модуль 2. Мифы о продуктах— как сделана современная еда?— продукты уже не те, что раньше: овощи/фрукты без витаминов, еда искусственная, долгие сроки хранения— фермерское vs натуральное— гмо или натуральная селекция— сахар— сахарозаменители— соль— масла: от пальмового и кокосового до гхи— кисломолочные и молочные продукты— кофе— газировки vs соки— алкоголь— как правильно читать исследования о пользе/вреде продуктаВ результате вы: развеете мифы о продуктах; поймете, из чего сделана магазинная еда и точно определите, от чего действительно стоит отказаться.Модуль 3. Мифы о питании. можно ли повлиять на работу организма с помощью питания?— питание и гастрит— питание для ощелачивания организма— молочка для тех, кому за...— глютен— стакан воды (теплая, горячая, с лимоном, с медом)— ложка растительного масла натощак— сочетание продуктов— минеральные воды— кефир на ночь— очищение организма от шлаков, детокс-продукты— интервальное голоданиеВ результате вы: узнаете, как питание влияет на самочувствие и здоровье, разберетесь с опасными заблуждениями и откажитесь от бессмысленных ограничений.Модуль 4. Здоровое питание. каким оно должно быть?— что такое здоровое питание: критерии и результаты— системы здорового питания (докмед): описание и сравнительный анализ— как выстроить систему питания дома— чем лучше завтракать, чтобы остаться сытым до обеда— питание на работе— питание в праздники— еда вне дома— как организовать здоровое питание, если у вас есть детиВ результате вы: получите систему здорового питания, четкие рекомендации по выработке полезных пищевых привычекЧто вы получите от курса?Готовую модель питания, легкую в понимании и практическом применении.Избавление от тревожности и страха съесть что-то не то.Экономию денег на консультации нутрициолога и БАДах.Представление о современных пищевых технологиях: как сделана еда, что в неё кладут и как она влияет на здоровье.Научный подход к питанию, который полностью опирается на знания доказательной медицины.Понимание, какие ограничения в еде и пищевые привычки приведут к оздоровлению и избавят от проблем с ЖКТ: изжоги, запоров, вздутия.