Антикризисный практический интенсив для кондитеров. Мария Шелушенко, Анна Кузнецова

Уроки:1. Продвижение и продажи через мероприятия: маркеты, выставки, выступления, ярмарки, спонсорство2.Сотрудничество с агентствами, организаторами, корпоративными клиентами3. Как продавать на маркетплейсах, агрегаторах, чатах и форумах.Дополнительные материалы:Статья. Как составить коммерческое предложение для сотрудничества с агентством, кафе или корпоративным клиентами.Статья. Как кондитеру привлечь внимание на доске объявлений (авито, яндекс итп)Статья. Как кондитеру продвигаться на Яндекс.ДзенСтатья. Как кондитеру продвигаться в TikTok.Статья. Примеры коммерческих предложений кондитерских.Уроки с пошаговыми инструкциямиПродающий сайт кондитерской своими руками без дизайнеров и разработчиковУроки:1. Зачем кондитеру сайт? Каким он может быть? Выбор подходящего формата сайта для вашего случая.2. Определяем, почему должны заказать именно у вас, и добавляем эту информацию на сайт.3. Оформляем на сайте ассортимент с ценами, показываем свой продукт в выгодном свете.4. Упрощаем путь клиента на сайте. Делаем удобную форму заказа, корзину и подключаем оплату.5. Наводим красоту, проверяем работоспособность, интегрируем сайт с другими полезными сервисами.6. Как продвигать сайт. Основы SEO и контекстной рекламы.Дополнительные материалы:Подборка функциональных и продающих сайтов кондитерских для вдохновения.Запись экрана процесса создания сайта кондитерской от идеи до результата.Уроки с пошаговыми инструкциямиПродающая страница кондитерской в ВконтактеУроки:1. Какой формат страницы кондитерской выбрать?2. Визуальное оформление страницы. Разбор удачных примеров.3. Оформление магазина. Разбор удачных примеров оформления товары в группе и виджета с интернет-магазином.4. Какой контент создавать в вконтакте: записи на стене, истории, клипы, статьи. Разбор продающего контента в разных форматах.5. Как настроить страницу и какие полезные виджеты стоит подключить: отзывы, автоприветствия, рассылки.6. Как продвигать страницу Вконтакте. Основы таргетированной рекламы и других способов продвижения.Дополнительные материалы:150 идей контента для кондитера.Живой вебинарАдаптация ассортимента и снижение себестоимостиСодержание вебинара1. Целевая аудитория кондитера в кризис. Кто и зачем покупает сладкое, какие продукты ждут от вас.
2. Ассортимент кондитерской в кризис. Что надо убрать из ассортимента, а что добавить. Тренды 2022 года, которые актуальны прямо сейчас.
3. Как не работать в убыток: азы ценообразования кондитерской. Фудкост, лейбелкост и другие важные термины из ресторанного бизнеса.
4. Как снизить себестоимость продукта и оптимизировать производство без потери качества.5. Разбор кейсов снижения себестоимости, оптимизация производства и обновления ассортимента сети кондитерских Десертация.Дополнительные материалы:Подборка рецептов тортов и десертов с низкой себестоимостью.Шаблон таблицы для расчета себестоимости.Справка по заменам ингредиентов кондитерскиз изделий.