Модные рулеты 2.0. Елена Решетняк Cake pro

Программа курса:

Шоколадный рулет из блинного теста "Орео"

• Шоколадные блины
• Сливочный крем с печеньем Орео
• Шоколадное покрытие Роше

Манго Банан

• Миндальный бисквит
• Манговое сливочное желе
• Банановый мусс
• Покрытие шоколадная глазурью
• Легкий декор из розового бисквита

Черничный чизкейк

• Необычный двухцветный бисквит с легкой текстурой
• Крем-чизкейк с черникой
• Кремовое покрытие
• Кремовый цветочный декор

Латте Фундук

• Фундучный Дакуаз
• Кофейная карамель с кусочками орехов
• Крем Маскарпоне
• Кремовое покрытие с какао и сахарной пудрой

Морковь Карамель

• Морковный бисквит с пеканом
• Крем из взбитой карамели
• Крем для покрытия и декора лентами
• Декор вафельными цветами Клематиса

Шоколад Кешью Карамель

• Шоколадный бисквит
• Сливочная карамель с кешью
• Шоколадный мусс
• Покрытие шоколадной глазурью