Муссовый торт Мятное мороженое. Елена Крохмаль, Pastry School

На мастер-классе Вы узнаете:

• Испечем вкусный пористый шоколадный бисквит
• Как сделать пропитку для бисквита.
• Как приготовить шоколадный ганаш
• Как сделать мятный крем
• Как приготовить легкий мусс с мятой, напоминающий мороженое.
• Как собрать муссовый торт
• Как оригинально украсить торт для эффектной подачи

В состав курса входит:

• Запись мастер-класса, на котором подробно по шагам показан весь процесс приготовления
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
  • Перечень продуктов.
  • Необходимый инвентарь.
  • Процесс и технология приготовления.