Нарезное пирожное "Смородиновый джайв" - нежный заварной бисквит, начинка смородина, панна котта с жасмином, смородиновый мусс "Парфе", глазурь смородиновая или шоколадная.

Что ждет вас на уроке?

Заварной бисквит
Жасминовая панна котта
Смородиновый мусс
Глазурь из черной смородины
Покрытие пирожных глазурью из черной смородины
Извлечение из формы и нарезка пирожных для покрытия глазурью «Гурме»
Извлечение из формы и нарезка пирожных, покрытых глазурью из черной смородины
Глазурь «Гурме» и покрытие пирожных

Видео приготовления от А до Я, технологическая карта в формате pdf.