Этот курс — идеальное решение, если вы хотите научиться готовить орешки с начинками, которые продаются сами.
Вы освоите и сладкие, и закусочные варианты, от классики до трендовых вкусов, с понятной технологией и стабильным результатом.
Мы подробно разберём песочное тесто: классическое, шоколадное, окрашенное и лёгкое — чтобы орешки всегда получались идеальными.

Вы научитесь готовить востребованные начинки: от взбитой карамели и «дубая» до груши с горгонзолой и трюфеля.
В курсе есть таблицы себестоимости и расчёта с коробочек, чтобы вы сразу понимали свою прибыль.
Вы получите списки инструментов, ингредиентов и интернет-магазинов со скидками, без лишних трат и ошибок.
Отдельный блок посвящён упаковке, чтобы продукт выглядел дорого и профессионально.

Курс подойдёт как для себя, так и для старта или масштабирования продаж.
Это не просто рецепты — это готовая система для вкусного и прибыльного продукта.

- Орешки с начинками. Сладкие и закусочные
- Таблица себестоимости
- Списки интернет-магазинов со скидками
- Списки инструментов и ингредиентов

Программа курса:

1 Теоретический блок инструменты и ингредиенты
Инструменты
Список ингредиентов
Таблица расчета с коробочек
Таблица себестоимости орешков

2 Приготовление песочного теста
Теория песочного теста
Классическое тесто
Легкое шоколадное тесто
Окрашенное тесто красителями
Шоколадное тесто

3 Приготовление начинок
Взбитая карамель с фундуком
Груша-горгонзола
Двойная малина
Дубай
Кофе-кардамон
Лайм-Мята-Клубника
Орешки с вареной сгущенкой
Приготовление цукатов
Трюфель

4 Упаковка орехов
Частые вопросы