Техкарта "Зефир без капризов" пособие от А до Я. Анна Тверитнева astrazefir

290 руб.
Цена в бонусных баллах: 290

Описание

Техкарта "Зефир без капризов" пособие от А до Я
Это пособие в электронном виде, которое подходит как для опытных кондитеров, так и для новичков

  • С ее помощью Вы научитесь готовить зефир с увариванием (классика) без проблем с массой и сиропом.
  • Станете внедрять, полученные знания на практике и понимать зефирное дело.
  • Будете с легкостью разрабатывать новые вкусы.
  • Вам больше не нужно будет тратить деньги на дорогие мастер-классы. А, возможно, начнете работать на заказ!

Что включает в себя Техкарта:

  • Всю зефирную теорию про классический зефир.
  • Это больше 60 эксклюзивных авторских рецептов, 50 из которых рецепты зефира. А также рецепт зефиросендвичей, птичьего молока, медовика, рецепт зефирной банки и много другое.
  • Разные технологии приготовления зефира: от классического яблочного до зефира из свежих ягод.

Файл PDF - 70 стр