Торт Рафаэлло. Екатерина Савкина savkina_ek

Торт «Рафаэлло»:

• Сливочный бисквит с кокосом и миндалем
• Хрустящий слой. Остается хрустящим даже при длительном хранении торта
• Кокосовый мусс
• Сборка торта. Высокий ровный торт, который отлично держит форму
• Выравнивание и 2 крема на покрытие. Ответ на вопрос «Зачем в данном торте используется именно 2 вида крема?»
• Популярный декор из вафельной бумаги и цветы: вафельные розы, пионы, листочки и эвкалипт

Видео-уроки, технологическая карта.