Торт Тирамису. Ангелина Коба cake.byangel

Торт с нежным кофейным вкусом как в оригинальном торте «Тирамису». Идеальное сочетание вкусов и сногсшибательный разрез! Этот торт однозначно покорит ваше сердце и обязательно получится с первого раза.
Подходит как для профессионалов, так и для начинающих кондитеров, желающих приготовить торт в домашних условиях. Используются доступные и качественные продукты.

Торт «Тирамису»:

• Воздушный миндальный бисквит Дакуаз
• Пропитка Латте
• Воздушный кофейный мусс
• Трюфельная прослойка
• Нежный кофейный ганаш с хрустящими шариками
• Пломбирный крем
• 2 идеальных рецепта крема для выравнивания на основе творожного сыра: крем-чиз на сливках и шоколадный крем-чиз

Технологическая карта в PDF-формате с подробным описанием процессов приготовления.