Урок 1. Торты с чизкейком внутри

Торт «Кофе-шоколад»
* Сочный шоколадный бисквит
* Шоколадный насыщенный чизкейк
* Ароматное кофейное креме
* Шоколадно-кофейный крем

Торт «Вишневый лес»
* Ванильный бисквит с вишней
* Нежный вишневый чизкейк без выпечки
* Вишневый соус с мятой
* Воздушный вишнёвый крем с маскарпоне

Урок 2. Ягодные торты

Торт «Малиновое вдохновение»
* Бисквит с сублимированной малиной
* Нежный малиновый мусс
* Малиновый крем с маскарпоне

Торт «Клубничный йогурт»
Воздушный ванильный бисквит
* Хрустящий слой с сублимированной клубникой
* Яркое клубничное компоте
* Воздушный клубнично-йогуртовый мусс

Урок 3. Тропические торты

Торт «Тропический Рафаэлло»
* Кокосово-миндальный бисквит
* Насыщенное конфи манго-маракуйя
* Нежный чизкейк манго-маракуйия
* Кокосовый крем с ноткой манго

Торт «Апельсиновая бомба»
* Бисквит с ароматными апельсиновыми цукатами
* Хрустящий слой с фундуком
* Яркое апельсиновое желе
* Нежный апельсиновый ганаш

Урок 4. Медовые торты
«Шоколадный медовик»
* Шоколадно-медовые коржи
* Воздушный сметанный крем
* Прослойка из грецкого ореха

«Медовый с маракуйей»
* Пышный медовый бисквит
* Яркий джем с маракуйей
* Сметанно-заварной крем

Урок 5. Пряные торты

Торт «Имбирный пряник»
* Пряная карамель
* Пряный карамельный бисквит
* Груша с пряной карамелью
* Карамельный крем

Торт «Морковь - облепиха - апельсин»
* Морковный бисквит с пряностями
* Яркий облепиховый чизкейк
* Апельсиновая карамель
* Ароматное конфи апельсин-облепиха
* Карамельный крем

Урок 6. Ореховые торты

Песочный торт «Фундук-апельсин»
* Фундучные песочные коржи с ноткой апельсина
* Апельсиновый заварной крем

Торт «Миндаль - молочный шоколад»
* Миндальный бисквит
* Хрустящий слой с ореховой пастой
* Насыщенный ореховый мусс

Урок 7. Необычные сочетания

Торт «Шпинат - брусника»
* Сочный шпинатный бисквит
* Брусничное компоте
* Брусничный крем

Торт «Матча - клубника»
* Воздушный бисквит с матчей
* Ароматный фисташковый чизкейк
* Мятно-клубничный соус и компоте
* Ягодный крем