Торты 2.0. Анастасия Воронова @narudskaya_stasi lafarine.school

В сборник «Торты 2.0» входит 3 топовых рецепта торта, 3 разных, стабильных и удобных в работе верхних покрытий и шоколадные капкейки "Брауни".

• Шоколадный торт с Baileys. Насыщенно-влажные шоколадные коржи на тёмном шоколаде, чизкейк с тёмным шоколадом, крем с молочным шоколадом, варёной сгущёнкой и ликёром Baileys, ганаш для верхнего покрытия и велюр
• Лайм. Клубника. Кокос. Очень ароматный лаймовый бисквит без красителей, лаймовый взбитый ганаш, клубничный конфитюр, кокосовый чизкейк и крем для верхнего покрытия
• Карамельно-шоколадной "Мокко". Шоколадный бисквит, карамельный взбитый ганаш, кофейно-шоколадный крем и крем для верхнего покрытия
• Шоколадные капкейки "Брауни" (Brownie).

Технологическая карта в текстовом формате pdf с подробными рецептами и пошаговыми описаниями способов приготовления для каждого десерта.