Вкусы этого лета. Анастасия Глазырина, Алексей Глазырин Souldesserts

Для кого:

• Для домашних кондитеров
• Для владельцев кафе
• Для не кондитеров, но желающих ими стать
• Для всех людей на планете
• Для всех, кто хочет много зарабатывать
• Для всех, кто не понимает, что продавать летом

На курсе вы:
Узнаете, какие десерты можно продавать летом
Узнаете, что нужно продавать летом ’25года
Получите полный список десертов и их рецепты с технологией приготовления, которые хорошо переносят жару, актуальны летом и которые все хотят
Научитесь составлять и просчитывать свои вкусы для предложенных десертов
Начнете зарабатывать столько, сколько хотите, а не сколько получилось
Станете тем, на кого равняются и за кем повторяют
Научитесь продавать и понимать рынок
Научитесь продавать и понимать рынок
Начнете продавать то, что другие еще не продают

Что будет на курсе:

1. Авторская коллекция лукума

• кремовая фисташка-роза
• молочный миндаль
• фундук-кокос
• гранат-фисташка-барбарис
• ассорти кубиков (роза-апельсин-лимон)

2. Настоящая халва

• сливочный какао
• фисташка
• кунжут
• подсолнечник

3. Моти под заморозку с летними вкусами и авторской рецептурой теста

• лимонная карамель - дюшес
• манго-жасмин
• май-тай (ром, миндаль, тропические фрукты)
• дыня - маття

4. Мороженое в уникальной порционной подаче

• Без специального оборудования
• пломбир с соленой карамелью
• страчателла с шоколадной крошкой
• ореховое с дробленым карамелизованным миндалем
• груша с джуси болз
• черничный чизкейк
• крем-брюле с цукатами
• клубничное мороженое с цельными кусочками клубники и базиликом

5. Многосоставные кубы маршмеллоу в формате “summer to go”

• мята-шоколад
• пломбир
• хрустящий лимон
• ягодный микс
• цитрусовый микс
• банан-клубника
• масала

6. Бразильские конфеты бригадейро с уникальной текстурой и невообразимой коллекцией вкусов

• чуррос с карамелью
• вишня - какао
• банан-нутелла
• вареная сгущенка - виноград
• яблочный штрудель
• клубничный йогурт
• запеченные хлопья с молоком

7. Уникальная коллекция мини-тортов в свадебном оформлении, которые станут украшением любой свадьбы или вечерники.
Торты и чизкейки в уникальном исполнении