Описание
Готовьте легко и быстро нескучные завтраки как в ресторане, чтобы заряжать себя на весь день и радовать близких
Для кого курс
- Утром надо накормить семью, чтобы все были весь день сыты и энергичны, при этом это не отнимало много сил и времени
- Надоело есть одно и то же по утрам, но не хватает свежих идей и мотивации готовить новое
- Хотите радовать себя и близких завтраками как в ресторане
После курса вы
- Научитесь делать заготовки, чтобы экономить драгоценное время утром
- Сможете приготовить небанальный завтрак из того, что есть в холодильнике
- Будете начинать каждый день с красивого и вкусного завтрака как в ресторане
- Научитесь готовить идеальные сырники, пашот, авотосты, блинчики и многое другое
- Не сможете скрыться от комплиментов близких и очередей к вам в гости
Программа курса
Заготовки, чтобы готовить завтраки раз в неделю
Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты. Узнаете, какие заготовки и полуфабрикаты нужны на кухне, чтобы готовить завтраки быстро
Блюда из яиц
Крок-мадам с ветчиной
Бенедикт с лососем
Скрэмбл с беконом
Шакшука: зеленая и томатная
Яйца-кокот: 3 варианта начинки
Французский омлет со спаржей
Научитесь готовить яйца всеми возможными способами: пашот, скрэмбл, яйца-кокот, пышный омлет и др. И сможете за 5 минут готовить небанальные блюда на их основе
Каши
Полента с сыром и грибами
Овсяная каша с карамелизированными фруктами
Сливочная гречка с ростбифом
Запеченная пшенная каша с миндалем
Зеленый булгур с лососем
Боул по-гречески
Научитесь готовить сладкие и соленые каши и боулы. Узнаете, как правильно варить крупу, чтобы она была рассыпчатой или наоборот тающей во рту кашей, как в ресторане.
Блины и оладьи
Драники: классические и сырные
Оладьи из кабачков, из цукини, из тыквы
Классические тонкие блины и «Креп Сюзетт» с апельсиновой карамелью
Сырные блины с зеленью и творожным кремом
Оладьи: классические и черничные со сливочной сметаной
Панкейки: ванильные, шоколадные, со шпинатом
Научитесь готовить пышные оладьи, сочные панкейки и идеальные драники с самыми разными начинками.
Блюда из творога
Сырники: 3 сладких и 3 соленых варианта
Ленивые вареники
Творожная запеканка: классическая, без муки, суфле
Творожные лепешки
Сладкие и соленые вареники с творогом
Глазированные сырки: шоколадные, карамельные, ванильные
Научитесь готовить 6 вариантов сырников, а также вареники, запеканки, сырки и творожные лепешки
Сэндвичи и брускетты
Брускетта с хумусом
Брускетта с куриным паштетом
Френч-тост с рикоттой и ягодами
Сэндвич с жареным сыром
Сэндвич с курицей и бабаганушем
Брускетта с рыбным риетом
Научитесь готовить брускетты, сэндвичи и френч-тосты с небанальными начинками: от куриного паштета и рыбного риета до бабагануша.
Сладкая выпечка
Овсяные маффины
Хрустящий грушевый крамбл
Рулет с творожным кремом
Сочники
Шоколадно-маковая бабка
Штрудель с клюквой и яблоком
Научитесь работать с разным тестом и печь ароматные овсяные маффины, грушевый крамбл, рулет с творожным кремом и многое другое.
Соленая выпечка
Маффины с беконом и сыром
Киш с курицей и болгарским перцем + ещё 3 начинки
Галета с баклажанами + еще 3 начинки
Греческая улитка + еще 3 начинки
Сырные синнабоны
Кекс с цукини и индейкой
Научитесь готовить киши, галеты и греческие улитки с разными начинками, а также синнабоны и кексы.
Авокадо
Авокадо-бургер
Сэндвич с яичным салатом и авокадо
Жареный авокадо с яйцом
Авотост с креветками
Мексиканские запеченные яйца
Кесадилья с авокадо
Научитесь делать ресторанные блюда с авокадо в разных реакциях: от авотоста до мексиканских запеченных яиц.
Гранола
Батончики гранола
Печенья из гранолы
Смузи-боул с шоколадно-ореховой гранолой
Ягодная гранола с кокосовым кремом
Гранола из гречки с творожным муссом
Чиа-пудинг с тропической гранолой
Научитесь самостоятельно делать гранолу и батончики, боулы и печенье из неё.
17 доп. материалов
Подборки с ссылками на проверенные товары:
Подборка базового инвентаря и оборудования для приготовления завтраков
Подборка стильной посуды для завтрака под разный бюджет и интерьер на кухне
Подборка идеальной посуды для каш и боулов
Конструкторы блюд:
Конструктор сладких и соленых боулов
Конструктор брускетт
Конструктор сладких и соленых круассанов с начинкой
Инструкции с шпаргалками:
Как работать с желатином и другими загустителями
Правила варки круп + чек-лист с временем варки и пропорциями для каждого вида
Инструкция, как пересчитывать ингредиенты для выпечки на вес/форму
Подборки с рецептами:
10 небанальных напитков для завтраков
10 смузи на любой вкус: витаминные, сытные, быстрые
10 вариантов сливочного масла с разными вкусами
', ''],
pagination: false
});
$('select[name=\'recurring_id\'], input[name="quantity"]').change(function(){
$.ajax({
url: 'index.php?route=product/product/getRecurringDescription',
type: 'post',
data: $('input[name=\'product_id\'], input[name=\'quantity\'], select[name=\'recurring_id\']'),
dataType: 'json',
beforeSend: function() {
$('#recurring-description').html('');
},
success: function(json) {
$('.alert, .text-danger').remove();
if (json['success']) {
$('#recurring-description').html(json['success']);
}
}
});
});
$('.date').datetimepicker({
pickTime: false
});
$('.datetime').datetimepicker({
pickDate: true,
pickTime: true
});
$('.time').datetimepicker({
pickDate: false
});
$('button[id^=\'button-upload\']').on('click', function() {
var node = this;
$('#form-upload').remove();
$('body').prepend('');
$('#form-upload input[name=\'file\']').trigger('click');
if (typeof timer != 'undefined') {
clearInterval(timer);
}
timer = setInterval(function() {
if ($('#form-upload input[name=\'file\']').val() != '') {
clearInterval(timer);
$.ajax({
url: 'index.php?route=tool/upload',
type: 'post',
dataType: 'json',
data: new FormData($('#form-upload')[0]),
cache: false,
contentType: false,
processData: false,
beforeSend: function() {
$(node).button('loading');
},
complete: function() {
$(node).button('reset');
},
success: function(json) {
$('.text-danger').remove();
if (json['error']) {
$(node).parent().find('input').after('
