Нарезное пирожное «Ореховый брейк‑данс». Вера Никандрова

Нарезное пирожное "Ореховый брейк-данс" - печенье с фундуком, фундучный бисквит, мусс с пастой и пралине фундука, ирис с ванилью, кофейная намелака, шоколадная глазурь.

Что ждет вас на уроке?

• Фундучный бисквит
• Фундучное печенье
• Кофейная намелака
• Приготовление мусса
• Приготовление ириса с ванилью
• Нанесение печенья на карамель
• Извлечение из формы и нарезка
• Глазурь шоколадная «Гурме»

Видео приготовления от А до Я, технологическая карта в формате pdf.